第六百九十九章 河豚（2 / 2）

而政纪，却丝毫没有感觉到她的异样，随手拦下一辆出租车，两人朝着“山田屋”驶去。

选自丰后海峡的新鲜河豚，在典雅的氛围里，用感官感受变换的四季，这种愉悦感就在山田屋。作为米其林三星美食里唯一一家河豚的料理店，山田屋自然是河豚料理界的佼佼者了。于1905年创立的山田屋，经历了百年起伏仍坚守着自己的味道，并在传承之路上走出了自己的风格。

山田屋原本是料亭出身，获得2012年米其林三星的并非本店，而是坐落于东京都港区的西麻布分店。地方并不宽敞却小而温馨，简单的布置干净利落。微微的暖色灯光，可以让人迅速逃离喧嚣沉浸在美食的世界。店内装修为现代日本风格，除吧台的5个位置外，还有4个独立的小包房。

有了花野真衣，一切就变得简单多了，交流，点餐，两人坐在安静的小包房内，静静的等待着餐点的到来。

“对了，还没有请教您的名字呢”，花野真衣百无聊赖的摆动着餐桌上的餐具，忽然想到什么，看着政纪好奇的问道。

“我叫政纪，”在日本，政纪并不觉得需要隐瞒自己的身份。

“政纪，很特别的中文名字，”花野真衣默默的重复着，似乎想要把这个名字记在心底深处。

“先生您点的餐好了，河豚已经经过我们专业人员试吃，您可以放心食用！”，服务生恭敬的端着菜肴走了过来，一一的摆放在两人的中间。

政纪点点头，说了声谢谢，河豚有毒他倒是了解，因为在中国古代，早有“拼死吃河豚”的说法，然而河豚以它独特的不似人间一般的美味却又吸引着无数的人为之疯狂，而在嗜好食用河豚的邻国日本，为尝试河豚美味而死于河豚中毒的“勇者”也不在少数。

而野生河豚的卵巢、血和肝脏含有剧毒，料理时稍有不慎便容易致人身亡。好在如今日本烹饪河豚的厨师都必须经过专门培训并取得执业资格，也几乎已没有河豚中毒的危险性。

晶莹剔透的河豚肉在洁白的瓷盘中整齐的摆列着，甚至还能看得清肉下方的瓷盘的纹理，刀工可见一斑，而另一盘中则是各式的调料供顾客选择口感。

“这是生的吗？”政纪好奇的夹起一片河豚肉问道。

“对啊！只有这样的河豚才是新鲜的，它的口感才能完全的提现出来，”花野真衣早就耐不住馋虫的诱惑，嘴里吃着一片河豚，一副享受的表情回答。

政纪点点头，轻轻的夹起一片沾了些许特质的酱料，放入了口中，特制的酱料由柚汁、萝卜泥、醋等调制而成，不像芥末那么抢味，酸中带咸的味道反而更显肉质甘鲜。薄如蝉翼的河豚肉在嘴里并不会入口即化，而是嚼劲十足。河豚肉很鲜甜，完全没有腥味。

入口的那一刻，独特的冰凉中带着鲜甜的味道，仿佛被暗恋苦恋多年的女神亲吻一口似的。