用美食称霸星际_22（2 / 2）

做拉面的汤底，想要达到汤色澄亮的境界，一定不能急，要慢火细细炖煮，把食材中的精华都炖煮到汤汁里面，味道才能出来。

牛肉牛骨炖煮到时间之后，捞出弃之不用，再放入老母鸡，加入其他香料调味开始炖煮。

炖汤底很费时间，林清眠顺手准备做一罐秃黄油存起来备用。

秃黄油是用蟹黄蟹膏加上黄酒高汤肥膘制成的一种可长期保存的食物。这种食物既残留了蟹的鲜美，又方便储存食用，吃的时候只要挖一勺出来拌米饭或者面条就可以。

林清眠准备多做几瓶存着，然后给辰辰吃，不然每天做这么多饭，他还真是受不住。

第15章

螃蟹蒸熟取出蟹黄蟹膏，加上熟透的肥膘末，然后加葱姜爆香，然后倒入黄酒，加上刚才用牛肉牛骨炖煮出来的高汤，小火闷着。

如果高汤炖的时间再长一点，做出来的秃黄油味道会更好，可惜手头材料不足，只能勉强这样做了。

做好的秃黄油呈金黄色，散发着螃蟹特有的鲜味，吃的时候螃蟹的味道会更加浓郁，拌着米饭一大口塞进嘴里，满满的都是螃蟹的醇厚鲜甜，吃起来十分满足。

到了深夜，汤才彻底炖好，林清眠才得以去休息。

林清眠推开卧室门的时候，隐约听见辰辰的声音在说什么“蓝星”？隐约还听到了自己的名字。

林清眠没听清，以为是自己的错觉，加上他太累了，就没有多想，揉了揉辰辰的脑袋：“怎么还不睡？”

段琛穿着林清眠给他买的蓝底带黄色小星星的小睡袍，眨巴着眼，一脸的乖巧：“等哥哥一起睡。”

“真乖。”林清眠的心因为小孩这一句话变得软乎乎的。小孩子这种生物真的是天使呀。

林清眠抱着他的小天使疲惫地睡了过去。

第二天，一大早，林清眠就被门铃吵醒了。

赵文星和段琛睡得一个比一个沉，除了食物的香味，基本别想用其他东西把两人叫醒。持续不停的门铃声只叫醒了林清眠一个。

他起床开门，一个西装革履的男人出现在了他眼前。